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Este comedor estaba situado en la segunda planta de un edificio en una calle de
mucha circulación y, aunque tenía ventanas, era imposible
utilizarlas para la ventilación ya que el ruido del exterior resultaba
muy molesto para los clientes.
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Se trata de un recinto de planta rectangular de 15x6 m con una altura de
3 m hasta un falso techo con 2 puertas de acceso en el que ya existe un
sistema de ventilación mediante dos conductos de 110 mm de diámetro
de los que se han sacado 7 puntos de aspiración repartidos por todo el
local aunque el caudal evacuado es claramente insuficiente.
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Para determinar el caudal necesario para una correcta ventilación,
nos basamos en el Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios
que
en su instrucción ITE 0.2.2.2 denominada "Calidad del aire interior y
ventilación", determina que se cumplirá la norma
la cual nos indica que para comedores públicos se requiere un caudal
de aire de 10 litros/segundo por persona o 6 litros/segundo por m² de superficie.
Dado que el número de personas que ocupan el comedor es variable,
determinamos el caudal necesario en función de los metros cuadrados lo cual nos dio las siguientes necesidades:
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(15 * 6m) * 6 l/s = 540 l/s = 1.944 m³/h |
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