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Una empresa de la localidad de Haro en La Rioja, se dedica a la
fabricación de barricas de madera para almacenar el vino. Durante
la elaboración de las barricas, hay un proceso que se denomina
"tostado" que consiste en colocar unos braseros en el interior
de las barricas para que con el calor "tuesten" la madera. El
citado proceso, genera una cantidad indeterminada de humos que
hay que evacuar al exterior para que no se expandan por la nave.
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Para realizar este proceso, necesitan un espacio de aproximadamente
10 X 5m y dado que hay operarios que deben trabajar en este espacio,
la altura de captación no podrá ser inferior a 2 m.
Asimismo, conocemos que la altura de las barricas es de 1,5 m.
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Dado que desconocemos la temperatura de salida de los humos
procedentes de las barricas, consideramos que no será
excesivamente caliente, por lo cual definiremos una velocidad de
captación relativamente alta, 0,6 m/s.
Para captar los humos, construiremos una campana de 10 m de largo
y una anchura de 5,2 m.
Para determinar las necesidades, aplicaremos la siguiente fórmula:
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Q = P x h x Vc x 3.600 |
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Donde:
Q = m³/hora.
P = Perímetro de vuelo de la campana
H = Altura desde las barricas hasta el borde de la campana de captación.
Vc = Velocidad de captación en los lados de la campana (0,6)
Por lo tanto, las necesidades de extracción serán:
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Q = 30,4 x 0,5 x 0,6 x 3.600 = 32.832 m³/hora |
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